229 緑黄色野菜

人それぞれ胸がときめくものは色々とあるだろうけど、僕はこの畑で少しだけどわくわくする。
最初、遠めに見た時は何を育てている畑なのかわからなかった。ゆっくり歩いて15分ほどの住宅街の真ん中で突然、視界が開けるとそれは現れる。
テニスコート8面分くらいの広さのこの畑では、一部でブロッコリーを育てていた。僕はなぜだかブロッコリーが好きだ。色々な料理に入れて相性がいいということもあるけど素材そのものの味が好きだ。特にアツアツの茹で立てにマヨネーズを付けて食べるのが好きだ。基本的に好き嫌いのない僕は、野菜は何でも好きだけどすぐに頭に思い浮かぶのがブロッコリーだ。なぜだか考えてみるとたぶん茹でただけの温野菜にした時に美味しいと思うものが頭にイメージされるみたいだ。他にはアスパラガス、オクラ、人参、ほうれん草、カボチャ、パプリカなどどれも緑黄色野菜であることに気付く。


ふと畑の端っこに目をやると、わずかな一区画にブロッコリーに便乗するかのようにカリフラワーが白い顔をのぞかせていたのが妙に可笑（おか）しかった。両方とも同じアブラナ科だけど、ブロッコリーからカリフラワーができたと言われているそうだ。僕にしてみれば歯応えや味などの点では“似て非なるもの”と思うカリフラワーだけど、育てる環境は同じのようだ。


モノクロ写真にしてもブロッコリーとカリフラワーはやはり区別がつくのである。